Mac Donald's 2012: éxito y fracaso en redes sociales

Que las redes sociales y la nuevas plataformas de comunicación son el gran caballo de Troya dónde las marcas y empresas dirigen la mayoría de sus recursos no es ningún secreto ya, por lo que me gustaría comentar y analizar un caso muy concreto: El de Mc Donald's y el regreso de su producto Mc Rib.

Aunque un servidor no es muy amante de este tipo de comida ( la detesto, de hecho), lo más interesante del caso es que ha sido posible gracias a la comunicación bidireccional entre marca y usuarios que permíten las RS, pues básicamente han sido los usuarios españoles de la cadena de restaurantes de comida rápida los que han reclamado el retorno de este sandwich.

Para ponernos un poco en antecedentes, el orígen de todo esto se remonta al 1 de Noviembre de 2005 , cuando por razones comerciales, Mc Donald's  Estados Unidos decidió retirar el producto de su oferta permanente, creando un efecto dominó en el resto de franquicias de la marca a escala mundial.

La operación empezó a principios del mes de Febrero, cuando Mc Donald's España lanzó a través de Facebook, y con el claro objetivo de tantear el mercado, una aplicación para que sus seguidores  votaran por el regreso del Mc Rib a su carta. La votación en masa de éstos ha hecho el resto, y el Mc Rib estará disponible en algunos establecimientos de la cadena hasta el 16 de Abril.

La aplicación de Facebook que sirvió para votar el regreso del Mc Rib

Además,  Mc Donald's ha pensado en sus fans más Geek, y  por primera ha introducido  vez los códigos QR en sus productos, con lo que cada unidad de Mc Rib llevará en su envase uno de ellos que contendrá  su número de edición límitada.

Esta vez, Mc Donald's ha apostado sobre seguro, quizá porque todavía tiene fresco el fiasco de su iniciativa en twitter  con el hashtag #McDStories y la frase “Cuando haces algo con orgullo, las personas pueden probarlo -McD proveedor de papas”. Con ella pretendía explicar la procedencia de sus productos, sin embargo, cosechó multitud de comentarios negativos de usuarios  que usaron el hashtag para criticar a la marca.

La fallida estrategia de Mc Donald's en Twitter

Esto viene a demostrar que , si bien una campaña existosa en las redes sociales puede conseguir una difusión de marca superior a cualquier otro medio , bien es cierto que una acción mal enfocada por parte del Social Media Strategyst también conseguirá un eco considerable.

Y para ello, hace falta un equipo competente que planifique, diseñe y aplique estrategias en social media,  no becarios, como rezan el 90% de las ofertas de empleo en nuestro querido país...Ya sabéis a lo que me refiero:

Ya va siendo hora de que las empresas tomen conciencia sobre ello.

Menú dos por uno en el restaurante Matsu : Un lujo a precio de mileurista

Con la excusa de mi  reciente visita al restaurante japonés Matsu de Sant Cugat del Vallès, me dispongo a compartir con mi ciber-audiencia las bondades del menú degustación 2 x 1 para dos personas.

En primer lugar, conviene tener en cuenta que este menú degustación sólo podremos degustarlo los martes y los miércoles noche, así que habrá que hacer un esfuerzo y trasnochar  levemente ( por una buena causa,  o más bien por una gran causa).

Como ya he comentado en alguna otra ocasión, este restaurante consigue crear un entorno muy agradable, mezclando el ambiente ecléctico y minimalista del local con un cálido hilo músical ( nada asiático, cosa que se agradece)  y una ténue iluminación.

El servicio, compuesto por el maître  y dos camareras elegantemente vestidos  ( riguroso negro ellas y americana él, cómo mandan los cánones ), no se hace de rogar,  y rápidamente viene a tomarnos nota. De hecho, lo único que elegiremos es la bebida, pues en el menú no hay opción a elegir.

El carrusel de platos de este menú comienza con un sugerente aperitivo que combina ¨escalibada¨ de pimiento con huevas de salmón, un sabor dulce y fresco que consigue abrir el apetito. 

Una vez degustado el aperitivo,  llega ¨la caballería" y empieza el grueso del menú con un delicioso yakisoba ( fideos ), aderezado con tomate, tiras de zanahoria y  carne de buey. Simple pero efectivo, más cuando en la calle hay una temperatura de 0,5 ºC...

Señores, esto empieza a ir en serio, y el segundo  plato lo corrobora: Llega el sushi, con dos makis y tres nigiris. El toque innovador en este plato tan clásico y tópico en un japo lo pone el maki de tortilla con morcilla, realmente delicioso. También me sorprendió el exquisito sabor del maki de toro (atún). Se nota mucho que prefiero los makis al nigiri, ¿verdad?

Como colofón  a la parte ¨dura¨ del menú, la camarera nos obsequia con su simpática sonrisa a la vez que con un interesante plato: Filetes de pez sable con patatas. 

He de decir que, en mi opinión, este plato fue el menos sabroso del menú, posiblemente porqué los otros habían dejado el listón muy alto. Aún así, se agradece en invierno un plato calentito después del sushi.

Y cómo no podía ser de otra forma, llega la hora del postre, un digestivo combinado de tarta de queso, helado de vainilla y espuma de coco con gelatina de frutas:

Un sabroso y colorido final que ayudará a rebajar la ingente cantidad de comida que nos habremos metido entre pecho y espalda.

Si sois apasionados de la gastronomía japonesa de calidad, no dejéis pasar la oportunidad de cenar por un precio ¨anti-crisis¨. Ojo, sólo durante el mes de febrero.

Wiseri.com: Un nuevo concepto en la búsqueda de empleo

Vuelvo a sentarme frente a mi Mac para comentar un nuevo concepto dentro del colapsado mundo de los portales de búsqueda de empleo en internet. Se trata de  wiseri.com , del que se puede decir que aplica un giro de 360 grados a este campo.

Y es que en wiseri.com, a parte de apuntarnos a las ofertas laborales que más nos encajen, tendremos la opción de convertirnos en wisors,  que es la principal innovación de esta propuesta. Me explico: Los wisors son usuarios del portal, que una vez realizado un pequeño test dónde determinan su especialización y aptitudes ( para que el portal valore su "contratación"), formarán parte decisiva de la primera parte de los diferentes procesos de selección para una oferta laboral,  pues serán consultados sobre la valía de los otros candidatos. O sea, que serán los jueces más cualificados para tomar esa decisión, con lo que se aplicará por primera vez el crowdsourcing al proceso de selección.

Y, atención, los "wisors" serán los usuarios más cualificados y con más experiencia en un puesto laboral, con lo cual su candidato tendría que tener un perfil mucho más ajustado a la vacante que las empresas desean cubrir. No solo eso, sino que también asesorarán al candidato para que mejore los aspectos menos atractivos de su currículum . Un detalle a tener en cuenta es que desde wiseri.com  incentivaran a esos wisors con una especie de competición interna, en la que se elegirá a los mejores de cada zona, e incluso se nombrarán a los SirWisors, los más reputados de ellos.

Como he dicho, ellos serán la fase inicial de un proceso en que el portal seleccionará a los más aptos para las necesidades de esa empresa, y le hará llegar a esta un  nivel reducido de candidatos, de los cuales sólo pagará aquellos con los que decida contactar, con lo que reducen los costes del proceso también para las empresas.

Antes de zambullirnos en wiseri, debemos de tener en cuenta que es un portal enfocado a los sectores de la informática, nuevas teconologías, comunicaciones y web, lo que limita mucho el rango de público que podrá aprovechar sus servicios.

Como apunte final, añadir que wiseri tiene un enfoque muy directo hacia las redes sociales, más si tenemos en cuenta que su fundadora, Marina Zaliznvak, ha estado ofreciendo y buscando ofertas lanborales de forma altruísta desde la cuenta @Currofile en twitter, que cuenta con unos 9.000 seguidores apróximadamente. Ese enfoque hacia twitter, facebook o Linkedin es el que le diferencia aún más de portales más convencionales como infojobs  o laboris, que sólo complementan su página con sus perfiles en las RS.

Gigaset HD600 T, un reproductor Full HD a precio de risa

Hola a todos. Más tarde que nunca, vuelvo a compartir mis impresiones en formato digital con vosotros. En este caso quiero dar cuenta de un gadget con una formidable relación calidad-precio: El reproductor multimedia-sintonizador TDT de alta definición Gigaset HD600 T. La verdad es que dí con él un poco de casualidad, en plena "prime time" de compras navideñas ( día 5 de enero por la tarde ) , y tras recorrer un sinfín de grandes superfícies comerciales, y ver otros tantos aparatos similares con unos precios desorbitados ( más de 100 euros ), y prestaciones mucho peores.

El reproductor Gigaset HD600 T

Aclararé que venía buscando un reproductor multimedia capaz de trabajar con archivos de vídeo con resolución de 1080p, y con este aparato encontré no solo funciones de reproductor multimedia, sino también TDT de alta definición integrado, que además tiene una sensibilidad y precisión superiores a los que vienen integrados en un televisor de gama media.

El abanico de archivos de vídeo con los que trabaja este reproductor es amplio: AVI, MKV,TS, TP, TRP, M2TS, MPG, MP4, MOV, M4V,VOB, ISO, IFO, DAT, WMV, ASF, RM, RMVB y FLV.

Una característica muy interesante sobre la reproducción de archivos de vídeo es que este aparato es capaz de decodificar archivos en calidad DTS, un estándar habitual en reproductores Bluray, pero no tanto en reproductores multimedia ( también reproduce AC3, lógicamente ). Y ello sumado a las salidas de audio traseras para sonido de 5 canales, nos permitirá montar un buen sistema de audio en el salón de casa.

Vista posterior Gigaset HD600 T

Este gadget dispone además de dos puertos USB 2.0 para conectar unidades externas de almacenamiento con los archivos a reproducir, además de una ranura para tarjetas SD, más habitual en fotografía digital ( también reproduce archivos de imagen con formato HD,JPEG, BMP, GIF, TIF y PNG ).

Por último, otra función a destacar es que nos permíte la grabación de la emisión TDT, muy útil en este tipo de aparatos.

Ahora viene la pregunta : ¿que precio tiene este trasto? Pues, aunque parezca increíble, a mí me lo vendieron por 59,90 euros...Un precio más que asequible, máxime cuando hace un año se encontraba en las tiendas por 159,90 euros. ¿Error en el etiquetaje? Yo ya lo he pensado, pero en tiendas online también se encuentra a ese precio, así que si estáis pensando en adquirir un reproductor, considerad esta opción.

Cena en El Regulador Bistrot, Barcelona

Con ocasión de la Barcelona Restaurant Week, una iniciativa anual en que una serie de selectos restaurantes de la ciudad ofrecen un menú a un precio único de 25 euros ( ojo, sin bebidas ni I.V.A. ) , uno de los cuáles va para beneficiencia ( en concreto, para la Fundación O.N.C.E. del Perro guía, y la Fundación Escayola del Cor ), tuve la ocasión de cenar en el Restaurant Bistrot El Regulador, en plena Rambla de Barcelona.

Ni que decir tiene que la calidad del servicio y del producto servido estaban por encima de ese precio, pero todo era por una buena causa. Nada más entrar por la puerta, que nos abre el portero del Hotel Bagués ( al que pertenece el restaurante ), un amable recepcionista de negro nos pregunta por el nombre de la reserva, y nos invita a esperar en un cómodo sofà, en el cual sólo nos sentamos 10 segundos hasta que el  maître nos avisa y nos conduce a nuestra mesa. Ambiente minimalista: iluminacion ténue, acompañada por velas en el centro de la mesa, como mandan los cánones, y una leve y agradable música lounge sonando de fondo. No deja de ser un contraste con la frenética actividad y movimiento que se visualiza en el centro de la Rambla a través de los ventanales. Uno de los competentes camareros , de riguroso negro y estudiados movimientos, nos trae apresuradamente un completo aperitivo, con una mini-croquetas de jamón ibérico ( tremendas ),  patatas fritas, olivas y almendras, que devorámos avídamente.

Tras ello, y sin apenas demora, vienen nuestros primeros platos: Carpaccio de buey y calabacín con mayonesa de wasabi, y ensalada "xató" de atún en escabeche y bacalao confitado: 

Deliciosos ambos, el elemento más sorprendente y agradable lo encontré en la mayonesa de wasabi: daba un punto picante, pero sútil, y realzaba mucho el gusto del carpaccio. Una delicia de la que, desafortunadamente, no conseguímos la receta ( aunque lo  intentamos concienzudamente con uno de los camareros, la verdad sea dicha ).

La siguiente parada de nuestra "excursión" gastronómica era el segundo plato: Dados de solomillo a la pimienta se sechuán, corazón de alcachofa y puré de patata ratte, y tronco de merluza en salsa verde con almejas y espárragos:

Mención especial para el tronco de merluza en salsa verde con almejas y espárragos, pues no sólo tenía una deliciosa textura tierna , sino que estaba servido hábilmente con una base de patata, que había absorbido el sabor de la merluza, completando un delicioso segundo plato.

Tras el grueso del menú, llega la teórica hora del postre, pero nada es convencional en este local, y el eficaz camarero nos obsequia antes con un prepostre, un pequeño pero sabroso bocado de bizcocho sobre leche merengada con frambuesa:

Degustado este pequeño avance, llega  el postre: Crumble de manzana con pasas y espuma de canela

Un exquisito "dessert", cuyo brillante secreto es la deliciosa galleta de crumble de manzana con pasas,  servida caliente, y coronada con el contraste de helado.

Por último, y siguiendo con el buen hacer de este local, el café nos lo sirvieron con pequeños bocaditos de trufa fría. Sin duda, un detalle que cualquier paladar chocolatero agradece ( entre los cuales me incluyo ) :

Sin duda, una buena oportunidad de degustar cocina innovadora y fresca, y disfrutar a la vez de un servicio atento y diligente. Experiencia recomendable al 100 %.

Safego: nueva aplicación para proteger nuestra cuenta twitter del fraude y de spam

Los twitteros estamos de enhorabuena, pues ya existe una aplicación ( que deja su fase beta ) que nos protegerá de timos, estafas, spam y malware mientras twitteamos: Bitdefender Safego.

Y es que, aunque seamos usuarios novatos de esta herramienta de comunicación, lo más probable es que ya hayamos recibido sospechosos mensajes de personajes de dudosas intenciones. El spam y los enlaces a webs maliciosas han proliferado en twitter en los últimos tiempos, y eso no se le ha escapado al fabricante Bitdefender, que además ya lanzó en su momento la versión Safego para Facebook.

La forma de trabajar de esta solución de seguridad es la siguiente:  Escaneo para detección de perfiles falsos que generen spam, verificando a su vez los mensajes que recibe la cuenta del usuario, y filtrado el "dashboard" del usuario con el objetivo de encontras los mensajes con enlaces maliciosos a malware o webs con prácticas de "phishing" ( el "phishing" en twitter consiste en enviar un mensaje con un enlace a un portal web en que se pide al usuario que introduzca datos personales, para hacer un uso ilícito de ellos ).

Con esta aplicación, también estaremos a salvo del fraude twittero del Sígueme, en el que un usuario insta a seguir a otro para conseguir cientos de seguidores, que en realidad  colapsarán al segundo de spam.

Conectar nuestra cuenta twitter a Safego es totalmente gratuïto, así que huelga decir que es una opción recomendable para evitarnos posibles problemas practicando el "twitting"...

HallSt. com: Llega el mercadeo de noches de hotel a Internet

En el dinámico y cambiante mundo del e-commerce, no pasa semana en la que no aparezca un nuevo concepto o idea que rompa con lo establecido anteriormente.
Por ello, quiero hacerme eco de una idea que,  independientemente de que tenga trascendencia o no,  resulta novedosa por el sector en que se aplica: el hotelero. Porque la novedad radica en el producto, pues los conceptos de  precio limitado a plazas y compra venta entre usuarios son viejos conocidos para todos.

Para comentar este fenómeno, me centraré en HallSt.com , portal del que conocí hace unos días, y del que me han sorprendido agradablemente varios puntos.

El primero , y quizá menos novedoso, es el concepto de ventas flash, o sea, ofertas a precios muy interesantes límitadas a 48 horas desde su fecha de publicación. Otra ventaja de cara al usuario radica en que cuantos más usuarios adquieran noches de hotel dentro de esa venta flash, mejor precio conseguirán, con lo cual el efecto de difusión está prácticamente asegurado.

El siguiente sí resultaría mucho mas innovador, pues una vez adquirida la estancia en un hotel, podemos elegir entre hacer uso de ella con total normalidad, o bien vendérsela a otro usuario, al precio que creamos conveniente. Esto, a parte del innegable interés comercial, cobra especial interés  cuando surge un imprevisto que nos impide viajar, o decidimos cambiar de destino, pues nos permite realizar el cambio o venta, prescindiendo de la habitual penalización en otros portales de reservas hoteleras.

Si bien estos dos puntos abren una abanico de nuevas posibilidades  para los usuarios, también destacaré como punto negativo el hecho de que todas las ventas requieren prepago, a diferencia de otros portales más convencionales de reservas hoteleras como Booking.com. Aunque en este punto es de justícia reconocer  que Hallst.com pone a disposición del usuario muchos y variados métodos de pago, incluyendo Paypal.

Dicho esto, sólo el tiempo decidirá  si esta propuesta cuaja y se reproduce en más portales, o bien cae en el olvido, aunque desde mi modesta opinión,  las  nuevas ventajas que representa para el usuario final son una arma muy poderosa en la batalla por la consolidación.